Jak jíst podle ročních období

JARO Na brzkém jaře jsou důležité klíčené potraviny. Ty nám dodávají nejen vitamín a minerály, ale hlavně energii po dlouhé zimě. Klíčíme nejen semínka rostlin, ale také luštěniny. Také denně…

Pokračovat ve čtení Jak jíst podle ročních období

Minerály, vitamíny, enzymy

Máme o zdravé výživě zkreslené představy. Spousta lidí si myslí, že správná strava zahrnuje konzumaci hlavně zeleniny a ovoce. Abychom měli dostatečné množství minerálů a vitamínů, snažíme se jíst hodně…

Pokračovat ve čtení Minerály, vitamíny, enzymy

Zelenina

Zelenina je také důležitá Zelenina je kořenová, kulatá a naťová. Když vaříme, používáme všechny druhy zeleniny, které lze koupit nebo vypěstovat, důležité je také střídání barev zeleniny. Kořenová zelenina: mrkev,…

Pokračovat ve čtení Zelenina

Cukry

Něco o cukrech Cukry dělíme na jednoduché a složité, nebo lidově řečeno rychlé a pomalé. Jednoduché cukry jsou především cukry ve sladkostech, bílý rafinovaný či třtinový cukr, cukr v ovoci…Když…

Pokračovat ve čtení Cukry

Vláknina

Proč je důležitá vláknina: Vláknina jsou hůře stravitelné části celozrnných obilnin, luštěnin, zeleniny atd., která prochází systémem střev a nakonec konečníkem. Má důležitou očišťovací funkci. Je především hrubozrnná, a očišťuje…

Pokračovat ve čtení Vláknina

Tuky v potravinách

Jsou rostlinného a živočišného původu. Našemu tělu prospívá, když spotřebováváme více rostlinných tuků než živočišných. Platí poměr cca 3:1. Rostlinné tuky jsou obsaženy v celozrnných obilninách, luštěninách, semínkách rostlin, ovoci,…

Pokračovat ve čtení Tuky v potravinách

Povídání o bílkovinách a o mase v jídelně

𝐁𝐢́𝐥𝐤𝐨𝐯𝐢𝐧𝐲 máme živočišného ( maso, mléčné výrobky) a rostlinného původu ( luštěniny, tofu, robi maso, seitan) atd. Tofu se vyrábí ze sóji, tzn. Z luštěniny. Robi maso a seitan jsou…

Pokračovat ve čtení Povídání o bílkovinách a o mase v jídelně

Co je zdravá výživa?

Dnes si povíme o tom, co je zdravá výživa. Jak víme, na lidské imunitě se podílí především zdravá výživa. Ta dodává tělu vše, co potřebuje. Protože stres, nemoce, špatný životní…

Pokračovat ve čtení Co je zdravá výživa?